ACLARACIÓN: Tomaremos el vasito del yogurt como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes.
Ingredientes:
·1 yogur de limón
·1 recipiente de yogurt de aceite de oliva
·2 recipientes de yogurt de azúcar
·3 recipientes de yogurt de harina
·3 huevos
·1 sobrecito de levadura
·Mantequilla
Elaboración de bizcocho de yogurt:
Esta es una receta muy sencilla de hacer que da mucho juego, ya que podéis cambiar el sabor del yogurt, echarle una cucharadita de miel a la masa para que sepa aún mas dulce, se puede usar como base para una tarta, o incluso puede rellenarse de chocolate, mermelada o nata. Además es muy fácil y rápida de preparar.
En un recipiente bastante grande, echaremos el yogurt y después, rellenando el vasito para echar los ingredientes, echaremos el harina (3 vasitos), el azúcar (2 vasitos), el aceite (1 vasito) y el sobre de levadura. Después batiremos los huevos y lo añadiremos y una vez que está todo en el bol, lo mezclamos con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede homogénea.
Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina.
Volcamos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno durante 35 minutos a 170 grados (despues de precalentar el horno previamente).
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Presentación: Podemos poner el bizcocho en una bandeja y espolvorearle por encima azúcar glass, confeti o virutas de chocolate.